• Логин:
  • Пароль:

» » Диета при подагре

Диета при подагре

Диета при подагре


Диета при подагре Подагра одно из древних заболеваний человечества, причиной которого является повышение в крови уровня мочевой кислоты. На суставах, тканях, в почках скапливаются кристаллы мочевой кислоты, суставы воспаляются создавая приступы подагры, который сопровождается болями, воспалением и отеками.

Мочевая кислота появляется при распаде клеток состоящих из пуринов, ее ядра. Пурины поставляют в организм человека с пищей и являются полезными для него. При плохой работе почек уровень количества мочевой кислоты превышает допустимые значения и почки не в состоянии контролировать баланс, в них скапливаются кристаллы этой кислоты.
С помощью специальной диеты необходимо сократить поступление в организм продуктов, содержащих большое количество пуринов. Такая диета, под №6, была разработана советским диетологом Михаилом Певзнером. Она относится к разряду лечебных диет, упор в ней делается на овощи и фрукты, особенно молочные продукты и прописывается разграничение мясных и рыбных блюд.

Кроме диеты для лечения подагры применяют и народные средства, а именно лекарственные травы. Например, широко известен «авран лекарственный», свежий сок которого применяют наружно, в виде компрессов, на воспаленный сустав.
Диета №6 исключает продукты, содержащие щавелевую кислоту, но увеличивает употребление молочных продуктов. Сокращает прием молодого мяса, рыбы. Эти продукты употребляют в вареном виде. Прием пищи происходит 4 раза в день. Помимо этого необходимо выпить за 1 день до 2-х литров воды.

Следует полностью исключить из меню следующие продукты:
 копчености, колбасы;
 икру, рыбные консервы;
 молодое мясо, мясные консервы;
 щавель, шпинат;
 соленья и маринады;
 крепкий чай, кофе, шоколад;
 малина, клюква, клубника,ревень.

Диета №6 рекомендует ограничить употребление:
 соли и сахара;
 выпечку из сдобного теста;
 свиного жира.

Обязательны к употреблению:
 творог, сметана, сыр;
 сорта мяса и рыбы нежирных сортов ;
 ржаной, пшеничный хлеб;
- овощные блюда и картофельные;
- различные крупы;
 яйца в любом виде;
 сливочное и растительное масло;
 мармелад, варенье, мед и продукты пчеловодства.

Исходя из вышеперечисленных рекомендаций, ниже приводится примерное меню на 1 день.
Завтрак: салат из свежих овощей, морковно- яблочный пудинг с рисом, 1 яйцо желаемой кулинарной обработки, чашка некрепкого чая.

2-й завтрак: отвар шиповника.

Обед: молочный суп с вермишелью, драники и несладкий кисель из разрешенных фруктов и ягод.
Полдник: два яблока или другие фрукты.
Ужин: сырники со сметаной, голубцы ленивые с рисом и овощами. Чашка некрепкого чая.

Дополнительно к диете необходимы физические нагрузки.

Поделится