• Логин:
  • Пароль:

» » Лечебная диета при заболеваниях печени

Лечебная диета при заболеваниях печени

Лечебная диета при заболеваниях печени


Лечебная диета при заболеваниях печени Печень является одним из наиболее важных органов человеческого организма. Она выполняет огромное количество функций, которые обеспечивают нормальную жизнедеятельность человека.

Печень перерабатывает питательные вещества, поступающие из кишечника, отфильтровывает и нейтрализует токсические вещества.
Если у человека есть какие-либо заболевания печени, ему необходимо придерживаться лечебной диеты.

Принимать пищу необходимо регулярно и достаточно часто – около 6 раз в день. При этом нужно избегать переедания, поскольку больной печени оно создаст еще большую нагрузку. Категорически запрещены жареные блюда. Человек может есть отварные, тушеные, запеченные или приготовленные в пароварке блюда.

Также из рациона нужно исключить продукты, которые вызывают повышенную секрецию поджелудочной железы или желудка. К ним можно отнести продукты, которые содержат в себе большое количество щавельной кислоты, эфирных масел, экстрактивных веществ. Температура пищи должна быть обычной, то есть не холодной, но и не слишком горячей. Ограничений по соли нет. В день нужно употреблять не менее 2 литров жидкости. Данные принципы питания подходят и тем людям, которые интересуются, как правильно кушать, чтобы похудеть.

Человеку, имеющие заболевания печени, необходимо отказаться от свежего хлеба, слоеных и сдобных изделий, пирожков, жареных в масле. Также ему не подходят жирные сорта птицы и мяса, мясные субпродукты, сало, копчености, мясные консервы. Нельзя употреблять грибные, мясные, рыбные бульоны, кислые щи, окрошку. Такие молочные продукты, как сметана, сливки, творог и жирный творог не подходят для питания человека, имеющего заболевания печени. Кроме того ему нужно исключить из своего рациона вареные и жареные яйца, шоколад, мороженое, какао, черный кофе, алкогольные напитки, шпинат, редька, щавель, зеленый лук, редис, чеснок, перец, хрен, горчица, кетчуп.

Вместо этого он должен употреблять в пищу, рисовую, овсяную, гречневую каши, вареные макароны, немного подсушенный ржаной или пшеничный хлеб. Что касается первых блюд, то можно есть вегетарианские супы, приготовленные на овощном бульоне. В них можно добавить какие-либо, но при этом необходимо следить, чтобы за время приготовления они успевали хорошо развариваться. Молочные супы необходимо разбавлять водой. Если у человека нет тяжелых обострений, то он может позволить себе съедать небольшое количество нежирных сортов птицы и мяса. Обязательной составляющей меню являются простокваша, молоко, кефир, нежирный творог.

Поделится